X

Для доступа к архивному номеру журнала введите, пожалуйста, Ваш электронный адрес

Введите вашу почту

X

Подписка на электронную версию журнала "Современная фармация"


Введите ваше имя


Введите вашу фамилию


Введите вашу специальность


Введите вашу специализацию















Введите вашу почту


Введите ваш телефон

Телефон должен содержать код страны

пример: +380 99 999 9999


Введите Область/город/посёлок где вы проживаете


Введите ваше место работы


Жасмин: благоухающий цветок, дарованный богами

Жасмин цветет. Сладчайший аромат В себе сокрыл глубины синевы, Как темнота и ночь в себе хранят Неясный свет таинственной звезды...

…Жасмин цветет, роняя лепестки… И сладкий снег осыпанных цветов Вновь возвращает счастье и мечты, И образы моих забытых снов… ,

( Л.Текьерос)

Жасмин — цветок необычайно роскошный аромат которого остается в памяти каждого, кто хотя бы раз в жизни его ощутил.

Много стихов об этом растении написано, много легенд сложено. Согласно одной из них крестоносцы привезли саженец растения одному итальянскому герцогу, которого настолько пленил аромат и вид кустарника, что он запретил садовнику давать побеги жасмина кому-либо. Но садовник влюбился в прекрасную девушку, которой, в знак вечной любви, подарил букет из цветущих ветвей этого растения.

2015_06_Jasmin

А одна история повествует о молодой красивой паре. Поженившись, они мечтали о большой счастливой семье с чудесными детками. Однако шли годы, а детей все не было. Почти разуверившись в исполнении своей мечты, муж и жена были несказанно рады, узнав о том, что вскоре их семью ожидает пополнение. Но и после этого их счастье не было безоблачным. Период беременности протекал не гладко, все время держа будущих родителей в напряжении. Много было пережито и передумано за те 9 месяцев. И вот наконец-то настал долгожданный день — на свет появилась прекрасная девочка. Была она краше всех цветов на свете — настолько нежна и необычайно красива, что со слезами радости счастливый отец воскликнул: «Жасмин!», что на языке цветов означает «благоуханная», а в переводе с персидского имеет смысл «подарок богов». Так получило распространение имя Жасмин.

panacea_line

Имя Жасмин может быть как женским, так и мужским именем.

Родиной растения жасмин принято считать Аравию и Восточную Индию. Jasminum L. относится к семейству Масличные (Oleaceae). Жасмин представляет собой невысокий кустарник. Имеет многочисленные длинные ветви, гибкие, имеющие арочную форму, сплошь покрытые небольшими темно—зелеными листьями. Зачастую, цветы у жасмина белые, зведообразные, имеют необыкновенно душистый аромат. Стоит отметить, что у растения много разновидностей. На-пример: жасмин самбак — J. sambac Ait. — до  4–6 метров длиной, с белыми махровыми цветками с очень сильным ароматом; жасмин лекарственный — Jasminum officinale — имеет белые трубчатые цветки; жасмин крупноцветковый — Jasminum grandiflorum — достига-ет до 10 метров в длину, имеет 10 крупных белых цветков; жасмин Биса — Jasminum beesianum — 1–2 метра длиной, имеет от 1 до 3 темно-розовых цветков; жасмин многоцветковый — Jasminum polyanthum — имеет розовые цветки (от 3 до 5 штук); жасмин желтый — Jasminum fruticans L. — особый вид жасмина, имеет от 2 до 4 ярко-желтых цветков.

panacea_line

Насчитывается более 200 различных видов жасмина. Эти древесные растения могут вырасти до 4.6 м в высоту.

Жасмин лекарственный в основном произрастает в Малой Азии и Китае, а место обитания жасмина самбак — остров Цейлон. Кроме того, встречается жасмин также в тропиках и субтропиках Америки и Африки. Жасмин Биса произрастает на территории рек и гор Западного Китая, жасмин желтый — на Кав-казе и в средней Азии.

panacea_line

Первые упоминания о душистом жасмине найдены в древнеегипетских папирусах.

Время сбора

Сбор цветков начинают в июле и продолжают до октября. Делают это примерно в 4–5 часов утра, когда повышается концентрация эфирных масел, — и в сухую погоду, когда бутоны еще не полностью раскрыты, а полезные вещества не испарились под лучами солнца. Сразу же после сбора рекомендуется высушивать цветки в тени, чтобы они не потеряли аромат и свои лучшие целебные свойства. Сушат жасмин при температуре 30–40 °С в духовом шкафу, а в жаркий день — на улице в тени. Существует предположение, что летний сбор цветков жасмина связан с тем, что в это время Луна находится в своей максимальной летней фазе, а значит, максимально будут проявляться лечебные свойства растения.

panacea_line

Будучи уже шестимесячным, жасмин выпускает свой аромат ночью после захода солнца.

Бутоны жасмина ароматнее, чем цветы.

Химический состав

Различные части растения Жасмин содержат разнообразный перечень биологически активных веществ: кислоты — бензойная, салициловая, муравьиная и др., сесквитерпены, тритерпены, кетоны, танины, фенолы, лактоны и др.

Цветки жасмина содержат бензиловый спирт, бензилацетат, линалоол, жасмон и индол. Также как и в листьях растения, в цветках обнаружены флавоноиды, алкалоид жасминин, урсоловая кислота, а в семенах — жирное масло, используемое в медицине и косметике.

panacea_line

Ученые заметили, что жасминовый запах тонизирует и возбуждает функции головного мозга, стимулирует творчество, рождение оригинальных идей. Также он укрепляет чувство собственного достоинства, ощущение благополучия, помогает адаптироваться к незнакомой обстановке.

Применение в медицине

Целебные свойства жасмина людям известны с древних времен. И, стоит отметить, что не только среди народов тропических и субтропических стран.

Разностороннее действие растения обусловлено его составом. К примеру, салициловая кислота и ее сложные эфиры обладают великолепным противовоспалительным действием. Бензойная кислота также обладает антисептическими свойствами, кроме того, ее эфиры обладают сильным запахом, и это объясняет распространенное использование жасмина в парфюмерии. Содержащийся в жасмине эфгенол также обладает антибактериальным действием.

Жасмин используют в лечении гепатита, цирроза печени, для укрепления нервной системы и при апатии. Препараты с его цветками, семенами и побегами применяются для уменьшения головной боли. Вдыхание аромата жасмина помогает избавиться от бессонницы.

Чай с жасмином снимает приступы раздражительности, бодрит, стимулирует деятельность головного мозга и повышает настроение.

Отвары из листьев и цветков применяют в лечении бронхита и астмы, а с помощью настойки избавляются от кожных заболеваний.

Кроме того, средства на основе жасмина снимают болевые ощущения в суставах, позвоночнике и мышцах; особенно эффективны в этом направлении корень жасмина и его масло. Эфирное масло жасмина применяют наружно с целью обезжиривания и дезинфекции ран, а также, чтобы избежать заражений и развития кожных заболеваний.

Самым интересным является то, что медики доказывают, что польза жасмина в первую очередь в том, что он оказывает успокаивающее и релаксационное воздействие на весь организм.

Стоит отметить, что жасмин применяется в народной медицине различных стран.

В китайской медицине используют жасмин для очищения крови; настоем из его цветков промывают глаза, делают сироп, помогающий при кашле, лечении ревматизма и цинги.

В Армении используют отвар из листьев и цветков жасмина с сахаром для лечения бронхитов и бронхиальной астмы.

Народы стран Латинской Америки прикладывают компрессы из измельченных листьев жасмина к опухолям и мозолям.

На Кубе отварами из листьев жасмина пользуются при дизентерии и колитах.

На Ямайке жасмином лечат туберкулез и простуду.

В Восточной медицине перед операцией рекомендуют принимать корень жасмина, экстрагированный вином — там считают, что он снимает боль на определенное время.

Народные рецепты

Отвар при бронхите и бронхиальной астме

1 столовую ложку измельченных сухих молодых ветвей и листьев залить 250 мл воды, кипятить на слабом огне 4–5 минут, настаивать 1 час, затем процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки до еды 3 раза в день при бронхите, бронхиальной астме.

Настойка при заболеваниях кожи

100 г цветков жасмина поместить в стеклянную тару и залить 100 мл 70% этилового спирта. На протяжении недели настаивать жасмин в темном прохладном месте. Затем процедить. 1 чайную ложку настойки залить 100 мл холодной кипяченой воды. Полученной смесью пропитать ватный тампон и протирать проб-лемные участки кожи.

Настой масляный из жасминовых цветков

100 г цветков жасмина поместить в стеклянную емкость и залить 2,5 л натурального масла. Плотно закрытую емкость поставить на солнце на 40 дней. Периодически смесь нужно встряхивать. Хранить в прохладном месте. Этим настоем смазывают тело один раз в день. Масляный настой рекомендуют применять при:

  • заболеваниях простудного характера;
  • судорогах;
  • мигренях;
  • воспалениях седалищного нерва.

Для тех, у кого часто бывают обветренными руки, рекомендуется обрабатывать их масляным настоем, приготовленным из лепестков жасмина, розы и липы.

Черный или зеленый чай с жасмином

Чтобы максимально правильно заварить такой чай, лучше предварительно согреть заварочный чайник, ополоснув его кипятком. Сам же чай не следует заливать кипятком — жасмин может потерять свойства и аромат. 1–2 ложки смеси сухих листьев жасмина с чайными крупинками необходимо залить 200 мл воды 80–85 0С и настоять 10–15 минут.

panacea_line

Жасминовый чай впервые стали заваривать в средневековом Китае, во времена империи Сун (960–1279 гг.).

Во время употребления жасминового чая ароматный запах растения стимулирует функции головного мозга и оказывает освежающее действие на весь организм более сильное, чем даже крепкий кофе. Поэтому жасминовый чай лучше принимать утром.

Жасминовый чай: чем полезен?

2015_06_Jasmin_tea

Итак, жасминовый чай. Как было сказано выше его можно приготовить самостоятельно. Однако, что если такой возможности нет? На сегодняшний день, в то время когда практически любой, даже самый экзотический продукт можно приобрести в магазине, купить чай — не проблема. Полки продуктовых магазинов так и пестрят различными видами чая, среди которых — и жасминовый. Как же разобраться и правильно выбрать среди всего этого разнообразия наиболее подходящий?

Жасминовым чаем называют микс зеленого чая и лепестков жасмина, либо зеленый чай, приготовленный по особой технологии, с запахом жасмина. Жасмин обогащает ароматическую и вкусовую палитру зеленого чая, придавая ему тонкий, нежный аромат и сладковатый привкус.

panacea_line

Во время употребления жасминового чая ароматный запах растения стимулирует функции головного мозга и оказывает освежающее действие на весь организм более сильное, чем даже креп- кий кофе. Поэтому жасминовый чай лучше принимать утром.

Зеленый чай с жасминовыми лепестками — более дешевый, потому как изготавливается по ускоренной технологии с термообработкой. Зеленый чай без примеси лепестков — дороже и качественнее, т.к. листья чая несколько месяцев сушатся с цветами жасмина, которые потом вручную выбираются. А сорт зеленого чая для такого способа изготовления берется высший. Китайцы могут позволить себе белый чай с жасминовым ароматом (настоящий белый чай не транспортируется и хранится очень короткое время — не более 6 месяцев).

Свойства жасминового чая:

  • обладает седативным (успокаивающим) эффектом, является хорошим антидепрессантом;
  • способствует нормализации выработки инсулина;
  • оказывает антиаллергическое действие;
  • является профилактическим напитком в отношении сердечно-сосудистых заболеваний;
  • оказывает антисептическое, противовоспалительное, потогонное и отхаркивающее действие;
  • стабилизирует женскую гормональную систему;
  • способствует здоровому вынашиванию плода во время беременности;
  • увеличивает продолжительность репродуктивного периода жизни;
  • поддерживает бодрое состояние.

Эфирное масло жасмина

Итак, то самое, что обеспечивает жасмину неповторимый сказочный аромат — эфирное масло. Эфирное масло жасмина характеризуется насыщенным и впечатляющим запахом. Следует отметить, что производство эфирного масла жасмина – это достаточно сложный и кропотливый труд. Кроме того, что цветы для масла собирают вручную перед восходом солнца, выход масла из собранного сырья очень маленький — на выработку 1 кг масла жасмина уходит 1 т сырья! Масло получают путем паровой перегонки. Самым концентрированным маслом жасмина является абсолют, который представляет собой густую субстанцию, напоминающую темный мед, очень приятно пахнущую.

Запах масла жасмина очень стоек и уже долгие годы является основой для множества духов лучших мировых брендов. Эфирное масло жасмина считается одним из лидеров среди остальных ароматических и эфирных масел. Оно повсеместно используется в ароматерапии, а также в парфюмерной промышленности.

Считается, что ароматическое масло, изготовленное из жасмина, воздействует на человеческий организм с трех сторон: ментальной (энергетической), физиологической (телесной) и психической (эмоциональной).

Применяя масло жасмина в ароматерапии, его можно использовать в комплексе с другими ароматическими маслами. Это масла таких растений, как сандал, мята, лимон, лимонная трава, вербена.

2015_06_Jasmin_maslo

Стоит учитывать, что жасминовое масло категорически запрещено принимать вовнутрь, а также наружно в начальный период беременности, так как оно может содержать в своем составе ядовитые вещества. Также не стоит использовать жасминовое масло при заболевании почек, пониженном артериальном давлении, гастрите.

Для использования в косметических целях следует абсолют жасмина развести маслом жожоба в пропорции 1:10. В таком виде масло уже можно вводить в различные косметические препараты. Масло жасмина способствует увлажнению кожи, обогащает ее питательными веществами, устраняет раздражение и воспаление, затягивает царапины и стрии. Использование масла жасмина позволяет придать коже здоровый ухоженный вид, нормализовать ее состояние и тонизировать.

Если смешать жасмин с маслом розмарина, получится превосходное средство для жирной кожи. Оно уменьшит салоотделение, устранит воспаления.

Из смеси масел жасмина, лаванды или розы получится идеальная комбинация для обработки чувствительной и сухой кожи.

Тем, кто страдает от выпадения волос, следует использовать масло жасмина с маслами лимона и грейпфрута.

Пористую кожу следует обрабатывать комбинацией масел жасмина, мяты, сандала, пальмарозы.

Если нервное перенапряжение вызвало появление экземы, следует обрабатывать пораженные места препаратами с эфирным маслом жасмина. В таких случаях показаны теплые и прохладные примочки. На 200 мл воды необходимо 4–5 капель масла жасмина. Рекомендуется делать процедуру 1–2 раза в сутки.

Вдыхание паров масла жасмина очень благотворно воздействует на состояние центральной нервной системы. Если следует улучшить настроение, взбодриться и устранить неуверенность, нужно принять ванну с маслом жасмина. А для снятия головной боли, спазмов или невралгии, поможет точечный массаж с маслом жасмина.

Есть в масле жасмина и вещества, активизирующие работу желез внутренней секреции, увеличивая выработку инсулина, тироксина и других гормонов. Масло жасмина усиливает местные защитные силы.

Используют масло жасмина также и при острых респираторных заболеваниях (ОРЗ), при кашле.

panacea_line

В Индии жасмин называли «лунным светом любви», девушки украшали им свои волосы и использовали в косметике.

Способы применения жасминового масла

Аромалампы

Это идеальное средство для ароматизации помещений и терапевтических процедур одновременно. Необходимо добавить в воду, налитую в верхнюю часть лампы, 2–3 капли эфирного масла. Лучше всего ароматизировать помещение перед сном, а также для снятия последствий стресса.

Аромакулоны

Достаточно ежедневно добавлять всего одну каплю жасминового масла в аромакулон, который носят на шее в качестве оригинального украшения и полезного терапевтического инструмента, и Вы будете защищены от стресса, Ваш эмоциональный фон всегда будет стабильным, а настроение — прекрасным.

Ванны (общие и местные)

Такие ванны обладают благотворным воздействием на кожу, особенно пересушенную и раздраженную. Ванна с жасминовым маслом расслабляет, очищает от негативных эмоций, снимает стресс, уменьшает головную боль, способствует хорошему сну. Стоит учитывать, что масло следует добавлять в дисперсионную среду (ложка сливок, цельного молока, меда, пены для ванн), так как чистые эфирные масла в воде не растворяются. На одну процедуру потребуется всего 3–4 капли жасминового масла на ванну.

Добавление в средства личной гигиены

Эфирное масло можно добавлять в кремы для лица, рук и тела, шампуни, кондиционеры и готовые маски для волос, гели для бритья, пены для ванн. Желательно вводить масло в ту дозу средства, которую Вы сразу же используете. Шампунь или кондиционер с жасмином улучшает структуру кожи и волос, снимает сухость, питает волосы и защищает их от повреждения.

Массажное масло

В качестве дисперсионной среды подойдет любое аптечное масло для массажа или их смесь, например, персиковое, кокосовое, абрикосовое, виноградных косточек. На чайную ложку массажного масла добавляют 3–4 капли масла жасмина непосредственно перед проведением процедуры; масло растирают между ладоней и наносят на массируемые участки кожи.

В кулинарии

Жасмин довольно часто используют в кулинарии благодаря его приятному и насыщенному аромату. Чаще всего это жасмин белый. Лепестки его цветов добавляют в напитки и десерты. Это придает им легкий изысканный вкус.

panacea_line

Цветы жасмина медоносны, а молодые листья — хорошая приправа к салатам.

Можно с цветками жасмина приготовить мороженое. Цветки замачивают в холодной воде, настаивают 2,5–3 часа и процеживают. Получившуюся жидкость наливают в кастрюлю, добавляют сахар по вкусу, щепотку корицы и кипятят. Потом смесь охлаждают, добавляют 1 ст. л. рома, немного взбитых сливок и ставят на сутки в морозилку. При подаче такое мороженое можно украсить свежими цветками жасмина.

Необычный вкус с помощью жасмина придают белому вину. Масло жасмина для этого разводят с лимонным соком в равных пропорциях и добавляют 3–5 капель раствора в бутылку белого вина. Оно должно настояться 2 дня, потом его процеживают и подают к столу.

Молодые листья жасмина в Европе часто добавляют в салаты в качестве приправы.

Жасмин на востоке считается королем цветов, а само его название происходит от персидского слова «ясмин» — «благоухающий цветок». В Индии и многих странах Юго-Восточной Азии он символизирует молодость и красоту. Поэтому цветы жасмина служат частью свадебного убора невесты, причем это могут быть как живые цветы, так и искусственные, нанизанные в гирлянду вместе с розами.

2015_06_Jasmin_last

Список литературы находится в редакции

  autor  Мамедова С.А., канд. фарм. наук, НФаУ

Выберите вашу профессию